Makanan Khas Daerah Gunung Megang, Siapa yang sering beli Model?

Makanan khas palembang

Makanan khas palembang pempek merupakan makanan khas yang sudah sangat terkenal  di indonesia, ketika seseorang bertanya makanan khas palembang yaitu? Atau makanan khas palembang dari ikan dan terigu? Sepertinya hal yang perta kali terbersi di pikiran adalah pempek ataupu adonan pempek. Pempek berasal dari daerah sumatera selatan – pempek khas palembang yang sangat terkenal adalah pempek kapal selam. Ada banya sekali jenis pempek baik dari segi bentuk maupun rasa, pempek terbuat dari ikan apa? Sebenarnya pempek dapat dibuat dengan berbagai jenis ikan seperti ikan tenggiri dan ikan patin

Banyak sekali cara membuat pempek, resep pempek khas palembang, ataaupun cara membuat pempek sederhana dan juga cuko sudah banyak bertebaran di internet. Sehingga kadang orang lain melupakan makanan khas palembang selain pempek seperti cilimpungan, tekwan dan lain sebagainya

Sedikit Fakta menarik nih mengenai makanan khas palembang yaitu pempek yang mana pempek palembang akan beganti nama jika di sajikan dengan hal lainnya seperti contoh:

• Pempek yang di sajikan dengan Cuko disebut pempek
• Pempek yang di sajikan dengan Kuah (kuah model) disebut dengan Model
• Pempek yang di sajikan dengan kuah santan disebut dengan cilimpungan
• Pempek yang disajikan dengan kuah tekwan maka akan disebut tekwan

Jajanan khas daerah gunung mengang sebenarnya tidak berbeda jauh dengan makanan khas palembang, seperti pempek khas palembang dan lainnya, pada artikel ini akan menulis beberapa makanan yang sering kali kita jumpai di daerah Gunung Megang teapi jarang di jual di daerah lain:

1. Model

Model disini bukan model yang sering muncul di televisi atau majalah yah akan tetapi makanan khas palembang “model”. Makanan khas palembang model juga banyak sekali di temukan di Gunung megang, model asli sendiri sebenarnya merupakan pempek yang menggunakan adonan bahan khususnyang di iris kecil dan disajikan dengan kuah yang memiliki rasa asin, gurih, nikmat. Di Gunung megang sendiri mananan model terdiri dari banyak variasi seperti tempe yang dicampur kuah, bakwan yang dicampur kuah, atau adonan gandum+terigu yang disajikan dengan kuah masih disebut dengan model.

2. Tekwan

Sedikit berbeda dengan model, tekwan bukan dibuat dari pempek meskiput bahan adonan dalam membuat pempek dan tekwan hampir sama, selain itu kuah dari tekwan biasanya ditambah dengan kikil ayam, sayap ayam, dan juga jamur kuping kering (tihaw kebibew)

3. Gegodoh (gagodoh, Buah bengkal)

Gegodoh atau gagodoh atau beberapa daerah juga menyebutnya buah bengkal merupakan makanan yang terbuat dari pisang yang di uli, tidaak hanya pisang tetapi ada juga gegodoh yang terbuat dari buah sawo, tahukah kamu kalau Makanan ini bukan merupakan makanan khas dari palembang. Makanan ini juga sering di buat oleh masyarakat sebagai cemilan atau juga sering di sajikan ke tamu.

 4. Bongkol

Bongkol merupakan makanan yang terbuat dari ketan yang dibungkus menggunakan daun enau atau pisang, biasanya makanan ini di jual di pasar pagi atau semacamnya, akan tetapi sudah cukup sulit menemukan makanan ini dikarenakan proses ppembuatan yang lama dan sulit nya mencari daun yang dibutuhkan.

5. Pempek Jangek

Bagi masyarakat Gunung Megang makanan yang satu ini pasti sering kamu makan ketika masih SD, Pempek jangek terbuat dari adonan terigu dan bahan bahan lainnya, biasa pempek jangek disajikan dengan sambel jangek. Rasa dari pempek ini sedikit asin dan kenyal disajikan dengan sambel dapat menciptakan rasa yang nikmat pada makanan yang stu ini, ayo siapa yang pengen makan pempek jangek dan balik lagi ke masa SD?

6. Bogroh

Makanan yang satu ini terbilang unik dengan menu utama yang memiliki irisan yang melingkar dicampur dengan kuah santan,mie serta kerupuk tidak lupa sambel sebagai penambah rasa pedas. biasanya makanan ini hanya dijual atau banyak di jual di ketika bulan Ramadhan dengan harga 5 sampai dengan 10 rupiah saja

7. Kuah Lontong

Khusus makanan yang stu in biasanya hanya di buat ketika sedang ada hajatan untuk di suguhkan kepada tamu, jarang sekali ada yang menjualnya, makanan ini terbuat dari lontong nasi yang disajkan dengan kuah santan, sambel dan juga kerupuk.

Baca Juga : 7 Buah langkah yang ada di Gunung Megang 

8. Nasi gemok

Sebenarnya nasi gemok banyak dijual dimana saja akan tetapi hanya berbeda penyebutan dan ada sedikit perbedaan, dalam bahasa indonesia disebut dengan nasi uduk, di Sunda disebut dengan nasi Kuning, dan malaysia disebut dengan nasi lemak

Selain daftar diatas masih banyak lagi makanan yang terdapat di Gunung Megang akan tetapi karena terbatas dengan waktu penulis hanya membuat beberapa sebagai referensi. Akhir kata

Wassalamualaikum wr. wb